Efeito do grupo genético materno sobre características de carcaça de animais cruzados em sistema de produção de novilho precoce.

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Autoria: LATTA, K. I.; NEVES, A. P.; ARAÚJO, T. L. A. C. de; SILVA, A. M. da; BONIN, M. de N.; FEIJO, G. L. D.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.

Resumo: A maioria do rebanho brasileiro é de base zebu, com bom desempenho em grande parte dos sistemas de produção adotados. Porém, apresenta problemas em relação à qualidade da carne, não conseguindo competir em mercados com consumidores mais exigentes (GOMES, 2013). Dessa forma, busca-se a utilização de cruzamentos entre raças taurinas e zebuínas como uma forma de melhorar a eficiência produtiva e a qualidade da carne. Apesar de haver um consenso geral dos benefícios do cruzamento em termos de desempenho e qualidade de carcaça e carne, é necessário identificar esquemas de cruzamento que melhor se adequam a um determinado sistema de produção. Dessa forma objetivou-se avaliar o efeito do grupo genético materno sobre características de carcaça de animais cruzados em sistema de produção de novilho precoce.

Ano de publicação: 2018

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Gado de Corte

Palavras-chave: Cruzamento Animal, Gado de Corte, Heterose, Marmoreio

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