Quantificação da respiração e de etileno em vegetais por cromatografia gasosa com detectores em série.
Quantificação da respiração e de etileno em vegetais por cromatografia gasosa com detectores em série.
Author(s): FRIGHETTO, R. T. S.; TERAO, D.; SASAKI, F. F. C.; CERQUEIRA, T. S.
Summary: Resumo: Os tecidos vegetais vivos respiram (consomem oxigênio e liberam dióxido de carbono) e sintetizam etileno que se difundem na fase gasosa através dos espaços intercelulares para fora dos tecidos. Esses gases podem ser produzidos por bactérias, fzação fisiológica das hortaliças e das frutas, pois sua produção varia entre os diferentes órgãos vegetais, estádios de desenvolvimento e maturação. A determinação destes parâmetros permite o estabelecimento de condições adequadas, como a temperatura, embalagem e o controle de gases como oxigênio e dióxido de carbono na atmosfera de armazenamento dos produtos vegetais. O objetivo desta publicação é propor uma nova metodologia para coleta e processamento de amostras e quantificação da respiração e da produção de etileno, baseada na adaptação de um método utilizado em outra área do conhecimento, para tornar os procedimentos de análises mais ágeis e práticos na área de pós-colheita de vegetais.
Publication year: 2018
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Environment
Keywords: Amostragem, Cell respiration, Ethylene, Etileno, Planta, Plants (botany), Quantitative analysis, Respiração, Sampling
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