Caracterização e estabilidade do óleo de sacha-inchi (Plukenetia volubilis L.) em diferentes condições sob estocagem refrigerada.

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Autoria: NOGUERA, N. H.; LIMA, D. C.; CHAVES, F. C. M.; JÚNIOR, F. P.; ALMEIDA, M. G. C.; BRAGA, N. P.; RODRIGUES, R. A. F.

Ano de publicação: 2019

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

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