Problemas de qualidade na produção agrícola e armazenagem de trigo: aplicação de diagrama causa-efeito.
Problemas de qualidade na produção agrícola e armazenagem de trigo: aplicação de diagrama causa-efeito.
Autoria: DE MORI, C.; MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.
Resumo: A qualidade tecnológica do trigo depende da aptidão genética da variedade; das condições climáticas durante o ciclo de cultivo; dos recursos do solo onde será cultivado; dos recursos tecnológicos aplicados no cultivo; do manejo pós-colheita da produção no campo; e do processo industrial de transformação de farinhas (AAPOTRIGO, 2009).
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Anais e Proceedings de eventos (considerados no todo)
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
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