Extração de óleo do mesocarpo de bacaba.
Extração de óleo do mesocarpo de bacaba.
Autoria: ÁLVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de
Resumo: O método de extração mecânica do mesocarpo desidratado dos frutos da bacabeira obtém maior rendimento e qualidade do óleo em relação ao método tradicional comumente utilizado na região. Dessa forma, torna-se uma opção viável para utilização dos recursos naturais das populações locais, além de não utilizar solventes químicos, que não são permitidos para uma produção orgânica. Esta publicação está de acordo com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 (Consumo e Produção Responsáveis). Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de 17 metas globais estabelecidas pela Assembleia Geral das Nações Unidas.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: Aceite vegetal, Bacaba, Extracción, Extraction, Extração, Jessenia, Oenocarpus bacaba, Selo ODS 12, Vegetable oil, Óleo Vegetal
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