Análise reológica de estruturas de zeína obtidas por fiação por sopro em solução com diferentes solventes.
Análise reológica de estruturas de zeína obtidas por fiação por sopro em solução com diferentes solventes.
Author(s): ARAUJO, N. F. T.; SCAGION, V. P.; CORREA, D. S.
Publication year: 2019
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Instrumentation
Keywords: Fiação por sopro em solução, Reologia
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