Transmissão assimétrica de preços na cadeia do arroz em São Paulo.
Transmissão assimétrica de preços na cadeia do arroz em São Paulo.
Autoria: WANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da
Resumo: O objetivo geral do trabalho foi avaliar a transmissão de preços entre os elos da cadeia produtiva do Arroz de São Paulo no período de janeiro de 1995 a junho de 2017 a partir dos preços (R$/kg, arroz beneficiado). Considera-se a hipótese que existe presença de assimetria na transmissão de preços ou ?efeitos limiares? nos preços3 do produtor para o atacado e do atacado para o varejo. Especificamente, pretendeu-se contribuir com o debate sobre a assimetria de preços na cadeia do arroz, e preencher uma lacuna, no tocante ao entendimento dos inter-fluxos entre os elos produtivos. Na estimativa empírica foram coletados os preços nominais mensais4 do indicador dos preços ao produtor, atacado e varejo junto ao IEA/SP para o mercado de São Paulo.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Arroz e Feijão
Palavras-chave: Arroz, Cadeia Produtiva, Mercado, Preço, São Paulo
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