Rentabilidade da produção da farinha lavada de Bragança - estudo de caso.
Rentabilidade da produção da farinha lavada de Bragança - estudo de caso.
Autoria: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.
Resumo: Este capitulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade de uma Unidade de Processamento de Farinha Lavada, em funcionamento na comunidade de Quatro Bocas, no município de Bragança, PA, a qual encontra-se em processo de adequação para certificação de produto artesanal.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
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