Effect of debranning process on deoxynivalenol content in whole-wheat flours.
Effect of debranning process on deoxynivalenol content in whole-wheat flours.
Autoria: TIBOLA, C. S.; GUARIENTI, E. M.; DIAS, A. R. G.; NICOLAU, M.; DEVOS, R. J. B.; TEIXEIRA, D. D.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Trigo
Palavras-chave: Ash content, Debranning, Farinha de Trigo, Micotoxina, Mycotoxins, Whole wheat flour
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