Modernização da inspeção higiênico sanitária da carne de aves no Brasil.
Modernização da inspeção higiênico sanitária da carne de aves no Brasil.
Autoria: FRANKE, M. R.; CARON, L.; DUARTE, S. C.; COLDEBELLA, A.; ALBUQUERQUE, E. R.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Carne, Frango de Corte, Higiene, Inspeção Sanitária
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