Characterization of Bioactive Compounds in Northern Amazon Fruits.
Characterization of Bioactive Compounds in Northern Amazon Fruits.
Autoria: FERNANDEZ, I. M.; CHAGAS, E. A.; MELO FILHO, A. A. de; MALDONADO, S. A. S.; SANTOS, R. C. dos; RIBEIRO, P. R. E.; CHAGAS, P. C.; MELO, A. C. G. R. de
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Roraima
Palavras-chave: Ascorbic acid, Carotenoids, Total sugars
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