Isolamento de bactérias láticas de queijos Minas Artesanais produzidos em cinco microrregiões do estado.

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Autoria: FEREIRA, R. K.; BESSA, N. F.; CERQUEIRA, A. F. L. W.; SILVA, M. R.; RODARTE, M. P.; RIBEIRO, J. B.

Ano de publicação: 2019

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

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