Autoria: PEREIRA, G. E.; CONCEIÇÃO, M. A. F.

Resumo: A produção de uvas para suco tem crescido nas regiões tropicais do Brasil, principalmente no Vale do São Francisco (VSF). O sistema de condução da videira influencia, sobremaneira, a composição das uvas e dos produtos finais, ou seja, dos sucos e dos vinhos. O presente trabalho apresenta as principais vantagens e limitações de cada sistema, entre latada e espaldeira, visando fornecer subsídios aos viticultores para uma tomada de decisão quanto à sua adoção. De um modo geral, se houver disponibilidade de recursos financeiros, o sistema latada, apesar de ser mais caro, ainda é o mais indicado para a produção de uvas para sucos em condições tropicais, em função das maiores produtividades e da melhor qualidade dos frutos e do suco. Por outro lado, quando a disponibilidade hídrica ou os recursos financeiros forem limitados, pode-se utilizar o sistema de condução do tipo espaldeira, em função dos menores custos de implantação e da menor demanda de água.

Ano de publicação: 2019

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Brasil, Dtquva, Espaldeiramento, Produção de uvas, Regiões tropicais, Sistemas de condução, Uva, Uva para suco, Videira, Videiras, Viticultura