Efeitos de diferentes métodos e temperatura de secagem sobre propriedades químicas da farinha de milho branco.
Efeitos de diferentes métodos e temperatura de secagem sobre propriedades químicas da farinha de milho branco.
Autoria: TIMM, N. da S.; EICHOLZ, E. D.; LANG, G. H.; RAMOS, A. H.; FERREIRA, C. D.; OLIVEIRA, M. de
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Farinha, Milho, Milho Branco
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