Os arrozes vermelhos Oryza glaberrima Steud. e Oryza sativa L.
Os arrozes vermelhos Oryza glaberrima Steud. e Oryza sativa L.
Resumo: O arroz da espécie Oryza sativa L., também conhecido como arroz asiático, exerce verdadeira supremacia em termos de importância social e econômica em todo o mundo quando comparado com o da outra espécie de arroz cultivada, a Oryza glaberrima Steud. ou arroz africano. Enquanto aquela é cultivada em mais de uma centena de países de todos os continentes, mas principalmente na Ásia, a segunda é milenarmente plantada apenas no Oeste da África e ainda assim se estima que a área atualmente trabalhada com ela se encontra reduzida a apenas cinco por cento do que já foi no passado.
Ano de publicação: 2019
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Meio-Norte
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