Os arrozes vermelhos Oryza glaberrima Steud. e Oryza sativa L.
Os arrozes vermelhos Oryza glaberrima Steud. e Oryza sativa L.
Author(s): PEREIRA, J. A.
Summary: O arroz da espécie Oryza sativa L., também conhecido como arroz asiático, exerce verdadeira supremacia em termos de importância social e econômica em todo o mundo quando comparado com o da outra espécie de arroz cultivada, a Oryza glaberrima Steud. ou arroz africano. Enquanto aquela é cultivada em mais de uma centena de países de todos os continentes, mas principalmente na Ásia, a segunda é milenarmente plantada apenas no Oeste da África e ainda assim se estima que a área atualmente trabalhada com ela se encontra reduzida a apenas cinco por cento do que já foi no passado.
Publication year: 2019
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Mid-North
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