Autoria: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.

Resumo: O preço líquido do leite ao produtor iniciou 2020 com leve alta de 1,09%, fechando a R$1,368/litro. Na comparação anual, o preço de janeiro foi R$0,08 maior em relação ao mesmo mês de 2019, alta de 6,60%. Apesar da melhora no preço recebido pelo leite, o aumento no preço do milho comprometeu mais uma vez a relação de troca leite/mistura. Em janeiro foram necessários mais de 45 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 2% no mês. Em relação a janeiro de 2019, a relação de troca piorou 14%, tendo em vista que naquele mês eram necessários menos de 40 litros de leite para aquisição dessa mesma saca. No varejo, após pequena valorização em dezembro, os preços do leite longa vida e do queijo voltaram a apresentar queda em janeiro. Esses dados estão apresentados no boletim mensal de INDICADORES LEITE E DERIVADOS da Plataforma de Inteligência Intelactus na sua edição de fevereiro de 2020 que apresenta os dados de produção mundial dos principais países produtores divulgados na última semana pela FAO.

Ano de publicação: 2020

Tipo de publicação: Fascículos de periódicos

Unidade: Embrapa Gado de Leite

Palavras-chave: Captação de leite, Leite cru, Leite resfriado