Avaliação do tempo de cocção de genótipos de feijão-caupi.
Avaliação do tempo de cocção de genótipos de feijão-caupi.
Author(s): SILVA FILHO, P. S. da P.; OLIVEIRA, D. da S.; SOUSA, J. S. D. de; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; HASHIMOTO, J. M.
Summary: Um fator bastante importante na escolha de uma cultivar pelos consumidores é o tempo de cozimento dos grãos, sendo considerados aspectos como a economia de energia (gás, eletricidade e outros) e o tempo de preparo.
Publication year: 2017
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Mid-North
Keywords: Feijão caupi, Genótipo, Tempo de cocção, Vigna Unguiculata
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