Acetoína: produção de acetoína a partir de glicerina.
Acetoína: produção de acetoína a partir de glicerina.
Author(s): SALUM, T. F. C.
Summary: Processo fermentativo de produção de acetoína a partir de glicerina bruta proveniente da produção de biodiesel com utilização de nova linhagem bacteriana.
Publication year: 2020
Types of publication: Leaflets
Unit: Embrapa Agroenergy
Keywords: Acetoin, Biotecnologia industrial, Glicerina, Indústria Alimentícia
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