Author(s): SILVA, C. M. da; HAVERROTH, M.; SOUZA, J. M. L. de; FERREIRA, A. B.; LIMA, M. S. de; NASCIMENTO, M. M. do

Summary: Plantas alimentícias não convencionais apresentam maiores teores de nutrientes do que as convencionais. Contudo, seu potencial de produção e consumo é negligenciado, havendo poucas informações sobre a composição química dessas espécies. Neste trabalho, determinaram-se a composição centesimal e o teor de ácido ascórbico (vitamina C) de folhas de vinagreira (Hibiscus acetosella Welw. ex Hiern) em função da dosagem de adubo orgânico. Não houve diferença significativa entre os quesitos avaliados: composição em umidade, proteínas, cinzas, carboidratos, valor energético e vitamina C. Concluiu-se que as dosagens de adubação testadas não influenciam os parâmetros físico-químicos na espécie. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a vinagreira (H. acetosella L. Welw. ex Hiern) quanto à sua composição centesimal aproximada em função das doses de adubo orgânico visando à sua adoção como Panc de importância para povos e comunidades tradicionais.

Publication year: 2020

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Acre

Keywords: Acre, Adubo Orgânico, Amazonia Occidental, Amazônia Ocidental, Comunidades tradicionais, Conhecimento tradicional, Conocimiento tradicional, Fertilizantes orgánicos, Hibiscus acetosella, Horta experimental, Hortaliça Folhosa, Indigenous knowledge, Organic fertilizers, Plantas alimentícias não convencionais (Panc), Propriedade Físico-Química, Rio Branco (AC), Rosela, Universidade Federal do Acre (Ufac), Vinagreira, Western Amazon