Cultivares de bananeira para agroindústria: produtividade, rendimento e viabilidade econômica.
Cultivares de bananeira para agroindústria: produtividade, rendimento e viabilidade econômica.
Autoria: PEREIRA, M. C. N.
Resumo: Com o cenário que se apresenta no estado do Amazonas para a produção de plátano, este estudo teve como objetivo avaliar e comparar a 'Pelipita' com o plátano 'Pacovan' quanto à produtividade em diferentes pontos de colheita, ao rendimento de polpa para produção de banana frita tipo chips e à viabilidade econômica dos cultivos.
Ano de publicação: 2020
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Amazônia Ocidental
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