Gargalos à industrialização do setor primário: estudo de caso da cadeia global de valor da aquicultura em Tocantins.
Gargalos à industrialização do setor primário: estudo de caso da cadeia global de valor da aquicultura em Tocantins.
Autoria: CASTILHO, M. A.; PEDROZA FILHO, M. X.
Resumo: Introdução. Baixa industrialização e pouca diversificação da agropecuária do Tocantins. Caracterização da Cadeia da Aquicultura. Panorama da Aquicultura no Tocantins. A abordagem teórica de cadeia global de valor - CGV. A agroindustrialização como estratégia de upgrading. Metodologia. Resultados e discussão. Capacidade, planejamento e destinação da produção. Análise da distribuição do valor agregado ao longo da cadeia. Análise dos sistemas de produção e comercialização. Análise socioinstitucional. Governança. Conclusões.
Ano de publicação: 2020
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Pesca e Aquicultura
Palavras-chave: Aquicultura, Cadeia Produtiva, Desenvolvimento Pesqueiro, Economia Pesqueira, Tocantins
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