Hábitos de consumo e aceitação da aparência de feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).
Hábitos de consumo e aceitação da aparência de feijão guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).
Autoria: PETRONI, F. M.; NASSU, R. T.
Resumo: O feijão guandu é uma leguminosa cultivada em climas tropicais e subtropicais, sendo resistente à seca, rico em proteínas, muito utilizado como forrageira para alimentação de animais, possuindo potencial para alimentação humana.
Ano de publicação: 2021
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
Palavras-chave: Alimentação humana, Hábitos de compra, Hábitos de consumo
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