Abate e condenações de aves do gênero Gallus: registros do sistema de informações gerenciais do Serviço de Inspeção Federal de 2012 a 2019.

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Autoria: COLDEBELLA, A.; ALBURQUEQUE, E. R.; MORES, M. A. Z.; DUARTE, S. C.; CARON, L.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Abate, Cadeia Produtiva, Frango de Corte, Inspeção Sanitária, Inspeção Veterinária, Inspeção federal, Qualidade da carne, Sanidade Animal, Segurança Alimentar

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