Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis.
Biopolímeros amiláceos incorporados com extratos de erva-mate para liberação de polifenóis.
Autoria: ANDRADE, L. C. dos R.; CICARELLO, J. de F. G. M.; KRYCHIJANOSWKI, T.; LAZZAROTTO, M.
Ano de publicação: 2021
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Florestas
Palavras-chave: Amido, Biofilme, Ilex Paraguariensis
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