Soluções inovadoras para a indústria.
Soluções inovadoras para a indústria.
Autoria: EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
Resumo: A Embrapa Agroindústria Tropical atua junto ao setor produtivo a área de alimentos para o desenvolvimento de produtos, processos e tecnologias inovadoras que respondam aos requisitos de conveniência, praticidade, sensorialidade e saudabilidade dos consumidores. As linhas de trabalho da Unidade objetivam ampliar o uso e agregar valor à biodiversidade brasileira, com redução dos impactos ambientais e aproveitamento integral das matérias-primas. Para isso, contamos com robusta infraestrutura de campos experimentais, estrutura analítica e de processos para o desenvolvimento de sistemas de produção vegetal, pós-colheita e processos agroindustriais alimentares e não alimentares. Também nos dedicamos, durante o desenvolvimento de processos e produtos, a definir parâmetros de eficiência técnica, atributos de aceitação e efeitos na saúde dos consumidores, além da racionalização de recursos produtivos, análise de ciclo de vida, entre outros. A Embrapa Agroindústria Tropical está à disposição para o desenvolvimento de soluções em conjunto para o setor de alimentos. Aguardamos seu contato.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Folders
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
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