Processos agroindustriais: inovação e sustentabilidade do campo à indústria.
Processos agroindustriais: inovação e sustentabilidade do campo à indústria.
Autoria: EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
Resumo: A Embrapa Agroindústria Tropical, Unidade Descentralizada da Embrapa, tem foco de atuação na sustentabilidade da cajucultura e no desenvolvimento de processos agroindustriais a partir de matérias-primas vegetais tropicais, promovendo a valorização da biodiversidade brasileira e o desenvolvimento de insumos e produtos para indústrias nas áreas de alimentos, setor agrícola e farmacoquímica. A infraestrutura instalada permite o desenvolvimento de novos produtos e processos em escala laboratorial, mas também conta com duas plantas-piloto, estudos de modelagem e de análise de ciclo de vida, visando à definição de processos de menor impacto e escalonáveis.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Folders
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Infraestrutura da Embrapa Agroindústria Tropical, Processo agroindustrial
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