Análise microbiológica na casca de ovos de galinha caipira Canela-Preta.
Análise microbiológica na casca de ovos de galinha caipira Canela-Preta.
Autoria: MEDEIROS, M. E. M.; SOBREIRA, R. dos S.; VIOLA, T. H.
Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar o nível de sujidade da casca dos ovos de aves caipiras coletados em uma granja de galinhas do tipo Canela-Preta, no município de Nazária, Piauí.
Ano de publicação: 2021
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Avicultura, Bactérias enteroteróficas, Poedeiras
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