Efeito do processo de polimento industrial de grãos de trigo sobre nível de micotoxinas em farinha integral.
Efeito do processo de polimento industrial de grãos de trigo sobre nível de micotoxinas em farinha integral.
Autoria: TIBOLA, C. S.; EICHELBERGER, L.; FERNANDES, J. M. C.; SIMÕES, D.; FONTES, M. R. V.; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.
Ano de publicação: 2021
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Trigo
Palavras-chave: Deoxinivalenol, Farinha de Trigo, Fusarium Graminearum, Micotoxina, Zearalenona
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