Trigo, o difícil mas essencial pão nosso de cada dia: da dependência externa à autossuficiência.
Trigo, o difícil mas essencial pão nosso de cada dia: da dependência externa à autossuficiência.
Autoria: ALVES, E. R. de A.; LEMAINSKI, J.; CONTINI, E.; ARAGÃO, A. A.
Resumo: Na história da humanidade, o trigo impôs-se como alimento básico das populações; do ponto de vista da oferta, é uma cultura típica de regiões temperadas. Até recentemente (2020), a produção mundial atendia adequadamente à demanda, com certa estabilidade de preços. A partir de 2021, em decorrência de muitos fatores, a situação do mercado de trigo fica mais complicada: dificuldades na infraestrutura de transporte, custos de produção em elevação, menor oferta de exportações da Rússia e da Ucrânia, em guerra, e, consequentemente, preços em elevação acima de qualquer expectativa.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Palavras-chave: Exportação, Importação, Mercado Mundial, Preço, Produção, Trigo
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