Características analíticas dos vinhos Riesling Itálico da Serra Gaúcha.
Características analíticas dos vinhos Riesling Itálico da Serra Gaúcha.
Autoria: SCOPEL, G.; RIZZON, L. A.; GABBARDO, M.
Resumo: A Serra Gaúcha, reqrao vitícola mais importante do Brasil, apresenta aptidão enológica para a produção de vinhos brancos. Entre as cultivares de videira mais utilizada na produção de vinho brancofino varietal na Serra Gaúcha, destaca-se a cv. Riesling Itálico.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Aptidão enológica, Vinho, Vinhos brancos
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