Autoria: FERREIRA, I. C.; MARTINS, C. F.; PEREIRA, M. A.; TOLEDO, M. R. de; GODOY, S. D.; MIZIARA, F.

Resumo: O Brasil tem o segmento da pecuária leiteira como atividade econômica relevante nas áreas rurais da maioria dos municípios do bioma Cerrado. Esse cenário favorável de produção de leite e carne vincula-se ao predomínio de animais Bos indicus ou Zebu no rebanho nacional, porque são animais adaptados às condições ambientais do Cerrado brasileiro. Essa é uma condição essencial para a viabilidade econômica dos sistemas de produção. Nesse sentido, selecionar fêmeas com potencial para serem melhoradoras promove o progresso genético e contribui na escolha da base genética de rebanhos Gir leiteiro, além de seus cruzamentos comerciais. Esses fatores são a base para a produção sustentável de leite a pasto. A Sexta Prova Zootécnica de Produção de Leite a Pasto, realizada pela Embrapa Cerrados e pela Associação de Criadores do Zebu do Planalto (ACZP), teve como objetivo selecionar as melhores novilhas da raça Gir Leiteiro por meio da mensuração de importantes parâmetros econômicos para a produção de leite em condição de pastagem no bioma Cerrado. Essa é a única prova brasileira de avaliação da lactação completa de novilhas zebuínas a pasto. Esse teste zootécnico ocorreu nas condições climáticas da região de Brasília, DF, sem receber estímulo hormonal para produção ou ejeção do leite. Os parâmetros de produção de leite, a composição do leite (gordura, proteína e contagem de células somáticas), a persistência de lactação, a reprodução, os aspectos morfológicos foram avaliados durante 305 dias de lactação das fêmeas. Foi analisado ainda a genotipagem para beta-caseína A2 e, pela primeira vez, foram incluídas as avaliações genômicas das novilhas que participaram da prova, apresentando os valores das habilidades preditas de transmissão genômica (GPTA, do inglês Genomic Predicted Transmitting Ability) para leite aos 305 dias e para idade ao primeiro parto. Assim, essa análise proporciona uma melhor estimativa sobre o potencial genético de cada animal. São informações que subsidiam a tomada de decisão do criador com base em informações técnicas com maior confiabilidade. É por meio de animais avaliados que podemos influenciar a pecuária leiteira no Brasil e no Cerrado. Temos uma história de produção de leite, mas ainda muito aquém do nosso potencial. Diante de todas as informações provenientes de pesquisas e avaliações de campo desses testes zootécnicos, inferimos que o sistema de produção de leite a pasto com animais adaptados tem todo o espaço para crescer com sustentabilidade econômica e social.

Ano de publicação: 2022

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Cerrados

Palavras-chave: Gado Leiteiro, Gado Zebu, Pastagem, Produção Leiteira