Café da manhã: os efeitos da inflação.
Café da manhã: os efeitos da inflação.
Autoria: GUIMARÃES, Y. M.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Resumo: O presente artigo se propos a avaliar os efeitos da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram traçadas três cestas de consumo: básica, intermediária e gourmet. Nesse contexto, em agosto de 2022 foram coletados os preços dos produtos em um supermercado virtual. Os resultados encontrados indicam um aumento significativo no preço das cestas, além do alto grau de volatilidade. Evidenciando assim uma redução do poder de compra da sociedade, além da maior dificuldade de realizar planejamento financeiro decorrente do alto grau de volatilidade e ainda coloca em evidência o debate da fome e da segurança alimentar no Brasil.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Alimentação, Consumo, Poder de compra, Preço, Segurança Alimentar
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