Author(s): RIBEIRO, M. do S.; GONCALVES, R. C.; ALVARES, V. de S.; DIAS, J. do S. A.; ABREU, L. F.; SCHURT, D. A.; PRIMO, H. E. de L.; FREITAS-SILVA, O.

Summary: Neste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis estratégias para controle nas fases de pré-coleta e pós-coleta da exploração florestal.

Publication year: 2023

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Acre

Keywords: Aflatoxina, Aflatoxins, Agricultura Familiar, Agricultura Sustentável, Amazonia, Bertholletia Excelsa, Brazil nuts, Cadeia Produtiva, Castanha da amazônia, Castanha do Para, Contaminação Fúngica, Control methods, Controle Integrado, Family farms, Food contamination, Food technology, Fungal diseases of plants, Nontimber forest products, Produto florestal não madeireiro (PFNM), Selo ODS 11, Selo ODS 12, Selo ODS 13, Selo ODS 17, Selo ODS 2, Selo ODS 3, Selo ODS 8, Supply chain, Sustainable forestry, Tecnologia de Alimento