Caracterização de ingredientes do Piauí como fornecedor diário de nutrientes em forma de barra alimentícia.
Caracterização de ingredientes do Piauí como fornecedor diário de nutrientes em forma de barra alimentícia.
Author(s): DAMASCENO, M. S.; FRANCO, L. J. D.; PEREIRA, F. de M.; HASHIMOTO, J. M.
Summary: O Piauí é o maior produtor de mel do NE (±5 mil t/ano) e o terceiro do País (11% da produção). O pólen apícola é nutritivo e há uma recomendação de ingestão de 20 g/dia para adultos, mas ainda é comercialmente pouco explorado.
Publication year: 2023
Types of publication: Abstract in annals or event proceedings
Unit: Embrapa Mid-North
Keywords: Caju, Gergelim, Mel, Pólen apícola, Uva-passa
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