Características de carcaça de bovinos Nelore criados em diferentes sistemas pastoris de produção.
Características de carcaça de bovinos Nelore criados em diferentes sistemas pastoris de produção.
Autoria: SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; FURTADO, A. J.; LOBO, A. A. G.; ADBALLA FILHO, A. L.; OLIVEIRA, P. P. A.; PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, P. H. M.
Resumo: O setor pecuário mundial tem como um dos principais desafios adaptar-se às mudanças ambientais e econômicas, frente à crescente demanda de alimentos, melhorando cada vez mais a produtividade e qualidade de produtos de origem animal.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
Palavras-chave: Carne, Espessura de gordura subcutânea, Pastagem, Área de olho de lombo
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