Autoria: TÁVORA, G. S. G.; TURETTA, A. P. D.

Resumo: No Brasil, a agricultura desempenha papel de destaque na economia e na geração de empregos, sendo também fator estratégico para mitigação dos impactos dos efeitos das mudanças climáticas e atingimento das metas globais firmadas em acordos internacionais para a redução na emissão de gases de efeito estufa (GEE). O setor agrícola insere-se no contexto dos sistemas alimentares, cujas avaliações de impacto ainda são feitas de forma segmentada, que ignora as inter-relações existentes entre as dimensões sociais, econômicas e ambientais. Como uma tentativa de se reverter este quadro foi proposta a avaliação "TEEBAgriFood", com objetivo de identificar os tipos e magnitudes dos custos e benefícios existentes dentro dos sistemas alimentares. Assim, apresentaremos um caso de estudo de aplicação dessa metodologia para avaliar os impactos e externalidades da cadeia produtiva de leite, inserida no bioma do Cerrado Mineiro, e como ela afeta o capital social, natural, produtivo e humano. A abordagem TEEBAgrifood permitiu uma análise integrada da dinâmica existente dentro da cadeia da pecuária leiteira no Cerrado Mineiro, sendo possível identificar como os diferentes capitais são impactados pelas externalidades existentes dentro deste sistema. Os resultados mostraram que a cadeia produtiva impacta positivamente o capital social representado especialmente pela geração de empregos. Para além dos impactos atribuídos ao capital natural, a falta de manejo adequado afeta a produtividade do rebanho, o que, no que lhe concerne, tem um impacto direto no rendimento dos estabelecimentos, no capital de produzido e no fluxo de saídas, como, por exemplo, no valor da produção. A metodologia TEEBAgriFood permitiu que se entendesse as correlações entre os diferentes capitais e como as externalidades produzidas pela cadeia produtiva do leite podem impactar estes capitais. De modo geral, ficou evidente que o capital natural é o mais impactado pelas externalidades geradas pelo processo produtivo.

Ano de publicação: 2023

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Solos

Palavras-chave: Agricultura baixo carbono, Cadeia Produtiva, Capital, Gado Leiteiro, Práticas conservacionistas, TEEBAgrifood