Oportunidades, desafios e perspectivas para o arroz no Brasil.
Oportunidades, desafios e perspectivas para o arroz no Brasil.
Autoria: WANDER, A. E.
Resumo: O arroz é um dos cereais mais importantes para a segurança alimentar mundial. É oriundo da Ásia, e seu cultivo se difundiu em diferentes continentes e espécies, abrangendo também diferentes sistemas e formas de cultivo em regiões tropicais, subtropicais e temperadas. A produção mundial tem sido de 770 milhões de toneladas de arroz em casca (média 2019–2021). Em sua grande maioria, o arroz é consumido no mesmo país onde é produzido – menos de 10% da produção é exportado. Como a Ásia é o principal produtor, o continente é também o maior mercado consumidor. Entre os principais exportadores estão Índia, Tailândia e Vietnã, todos asiáticos. (FAO, 2023).
Ano de publicação: 2023
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Arroz e Feijão
Palavras-chave: Agronegócio, Arroz, Cadeia Produtiva, Exportação, Políticas Públicas, Segurança Alimentar
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