Author(s): SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M.; ALVARES, V. de S.; NASCIMENTO, G. C. do; LESSA, L. S.; MELO, J. V. de; FREITAS-SILVA, O.; SELHORST, P. O.

Summary: A banana é a principal fruteira produzida no Acre, com o município de Acrelândia se destacando como maior produtor desta fruteira no estado. Neste trabalho foram avaliados 37 produtores do município de Acrelândia com o objetivo de realizar o levantamento dos principais problemas que causam às perdas pós-colheita de banana D’Angola. Neste estudo de caso foi verificado que as práticas conduzidas pelos bananicultores em Acrelândia - AC possui amplo espaço para introdução de práticas agrícolas operacionais relevantes para melhoria da qualidade da banana produzida localmente nas diferentes etapas de produção e pós-colheita. Portanto, faz-se necessário o treinamento, a capacitação dos produtores e/ou assistência técnica adequados. Essa capacitação voltada às realidades local dos bananicultores de Acrelândia resultará na melhor qualidade dos frutos a serem comercializados, na redução das perdas e em um possível aumento na renda destes.

Publication year: 2023

Types of publication: Journal article

Unit: Embrapa Food Technology

Keywords: Agricultural practices, Agricultural production, Assentamento, Banana, Colheita, Food quality, Harvesting, Human settlements, Losses, Musa sp, Perda, Plant cultural practices, Post-harvest quality, Postharvest losses, Postharvest treatment, Pratica Cultural, Produção Agrícola, Práticas agrícolas, Pós-Colheita, Qualidade