Produtividade e teor de amido de variedades de mandioca do Acre, Amazônia.

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Author(s): RIBEIRO, R. B. B.; SIVIERO, A.; MACEDO, P. E. F. de; LESSA, L. S.; MORAIS, L. V. A. de; MOREIRA, I. R. M. F.

Summary: A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie vegetal de interesse econômico e social destacado para o estado do Acre. Pode ser utilizada para consumo de mesa ou no preparo de subprodutos, como a farinha e goma, cujo rendimento depende do teor de amido. Este trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade e o teor de amido de variedades de mandioca cultivadas no Acre.

Publication year: 2024

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Acre

Keywords: Acre, Almidón de mandioca, Amazonia Occidental, Amazônia Ocidental, Amido, Cassava starch, Crop yield, Mandioca, Manihot Esculenta, Produtividade, Rendimiento de los cultivos, Rio Branco (AC), Universidade Federal do Acre, Western Amazon

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