Autoria: PALHARES, J. C. P.; MATARIM, D. L.; SOUSA, R. V. de; MARTELLO, L. S.

Resumo: Saber o quanto se consome em cada uso da água na propriedade leiteira é fundamental para conservação, em quantidade e qualidade, deste recurso natural finito. O conhecimento do consumo de água resulta nas seguintes vantagens para técnicos (as) e produtores (as): - Identificação dos pontos de eficiência e ineficiência hídrica e proposição de boas práticas para melhoria dos pontos de ineficiência; - Proposição de ações para economia de água, para que se capte menor quantidade de água das fontes naturais, contribuindo para resiliência e segurança hídrica da propriedade; - Promoção da atividade leiteira mais adaptada a eventos climáticos extremos, como secas. - Redução do custo da água que envolve captação, armazenamento e distribuição; - Maior facilidade de adequação da atividade às exigências da legislação ambiental e na obtenção da outorga de uso da água. Esta publicação apresenta valores de referência para dois tipos de consumo: água de bebida de vacas em lactação e água de lavagem da ordenha. Os valores são apresentados na forma de indicadores: litros de água por vaca em lactação por dia e litros de água por litro de leite por dia. Os valores de referência possibilitam aos atores do setor leiteiro: - Fazer a avaliação hídrica das fazendas; - Implantar programas de boas práticas hídricas; - Propor certificações ambientais que incluam o ativo água; - Demonstrar para consumidores e sociedade a responsabilidade hídrica da pecuária leiteira brasileira.

Ano de publicação: 2024

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste

Palavras-chave: Confinamento, Gado Leiteiro, Lactação, Lavagem, Sistema a pasto, Sistema confinado, Sistema semiconfinado, Vaca Leiteira