Autoria: BORGES, M. S.; CANEVER, M. D.; MARTINS, C. R.; GAMEIRO, A. H.

Resumo: ABSTRACT: The production of pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] is increasing in Brazil, especially in the Rio Grande do Sul, which accounts for approximately 70% of the country’s production. The importance of pecan farming for the state, particularly for the southern half, which is characterized by extensive livestock farming and the monoculture of rice and soybeans, is related both to the possibility of increasing diversification and to the aggregation of extra income in rural areas. In this context, this research estimated the production costs and economic viability of a small family property, which is the common scale of pecan production in the Rio Grande do Sul. The production costs were collected from a real farm for a 7-year period, and then projected until the 30th year. All the monetary values were updated for June 2022, and the production cost methodology determined by the Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) was adopted. The results showed that the enterprise was not economically viable over a 30-year horizon. However, with a 23.62% increase in average productivity or a 21.51% increase in the real selling price, the enterprise reaches the break-even point in the analyzed period. RESUMO: A produção de noz-pecã encontra-se em crescimento no Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, que responde por aproximadamente 70% da produção do país. A importância da pecanicultura para o Estado, particularmente para a metade sul, que desenvolve uma pecuária extensiva e a monocultura do arroz e da soja, está relacionada tanto com a possibilidade de aumento da diversificação, quanto com a agregação de uma receita extra nas propriedades rurais. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo estimar os custos de produção e a viabilidade econômica de uma pequena propriedade familiar, produtora de noz-pecã em nível comercial no Rio Grande do Sul. Os custos de produção foram levantados pelo período de sete anos e projetados até o trigésimo ano. Os valores monetários foram atualizados para o mês de junho de 2022 e adotou-se a metodologia de custos de produção determinada pela Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB. Os resultados demonstraram que o empreendimento não foi economicamente viável no horizonte de 30 anos. Entretanto, concluiu-se que com um aumento de 23,62% na produtividade média ou de 21,51% no preço de venda o empreendimento atinge o ponto de equilíbrio no período analisado.

Ano de publicação: 2024

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Clima Temperado

Palavras-chave: Carya illinoinensis, Diversification, Diversificação, Economic viability, Noz Peca, Pecan farming, Pecanicultura, Pecans, Viabilidade econômica