Qualidade microbiológica de alfaces cultivadas em fazenda vertical.

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Author(s): ADELINO, V. R.; PAULA, S. O.; RIBEIRO, V. P. do R.; SILVA, G. N. da; TEIXEIRA, R. D.; GUEDES, I. M. R.; PILON, L.

Summary: Este estudo teve como objetivo avaliar a presença de coliformes totais e termotolerantes, Escherichia coli e Salmonella spp. em alfaces crespas e lisas cultivadas em ambiente controlado sob um sistema hidropônico e com iluminação artificial.

Publication year: 2024

Types of publication: Abstract in annals or event proceedings

Unit: Embrapa Vegetables

Keywords: Alface, Cultivo Hidropônico, Cultivo Protegido, Fazenda vertical, Lactuca Sativa, Microbiologia de Alimento, Qualidade

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