Percepção do público universitário sobre o leite.
Percepção do público universitário sobre o leite.
Author(s): RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B.
Summary: Entender a percepção do consumidor sobre o produto é fundamental para seu sucesso comercial e aceitação no mercado. Para isto, o método de associação de palavras se mostrou eficiente para explorar a visão do consumidores sobre diversos produtos de forma prática e econômica. Um questionário online elaborado no Google Forms® foi utilizado para aplicar o método da associação de palavras, direcionado ao público acadêmico, visando entender sua percepção sobre o leite. Com os dados obtidos, realizou-se inicialmente uma análise de sentimentos para definir a percepção geral dos estudantes universitários como positiva, negativa, neutra. Em seguida, as palavras foram separadas em categorias para entender as conexões feitas com o produto. Os resultados indicaram que o público universitário percebe o leite como uma matéria-prima de origem animal, muito usado em preparações culinárias, com uma visão majoritariamente positiva sobre o produto.
Publication year: 2024
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Dairy Cattle
Observation
Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.
Access other publications
Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.