Autoria: FERREIRA, J. C.; MADEIRA, N. R.; RESENDE, G. M. de

Resumo: O cará-do-ar (Dioscorea bulbifera L.) é uma cultura que pode contribuir com a segurança alimentar de países em desenvolvimento como o Brasil. Nas condições do Submédio do Vale do São Francisco, foram realizados estudos com o objetivo de avaliar o comportamento produtivo de acessos de cará-do-ar. Foram conduzidos dois experimentos; o primeiro no período de 26 de outubro de 2021 (ano 1) a 19 de julho de 2022 e o segundo no período de 13 de outubro de 2022 a 1o de agosto de 2023 (ano 2), no Campo Experimental de Bebedouro, município de Petrolina, PE. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com seis acessos (Cb1, Cb2, Cb3, Cb4, Cp e Cr) e quatro repetições. No ano 1, os acessos Cb3 e Cb4 apresentaram as maiores produtividades (18,66 e 17,29 t/ha) sem diferirem entre si e dos demais tratamentos, que obtiveram produtividades entre 15,98 e 16,67t/ha. A massa fresca e número de tubérculos por planta apresentaram resultados similares, com valores dos acessos Cb3 (109,34 g/tubérculo) e Cb4 (101,91 g/tubérculo) e 5,60 e 5,19 kg por planta, respectivamente. O número de tubérculos por plantas, com variações entre 49,94 e 60,53, não mostrou diferenças significativas entre tratamentos. Pelos dados obtidos no segundo experimento, os acessos Cb3 (13,40 t/ha) e Cb4 (14,02 t/ha), sem diferirem entre si, foram os mais produtivos. Os demais variam entre 10,05 e 11,00 t/ha. A massa fresca de tubérculo dos acessos Cb3 e Cb4, com 94,76 e 92,48 g, respectivamente, apresentaram maiores médias, contudo, sem apresentar diferenças significativas. A produção por planta mostrou valores entre 3,06 kg/planta (Cb1) a 4,21 kg/planta (Cb4), que foi o melhor rendimento observado, sem diferenciar do acesso Cb3, com 3,71 kg/planta. O número de tubérculos por planta variou, em média, entre 38,80 e 45,40.

Ano de publicação: 2024

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Cará, Cará-do-ar, Dioscorea Bulbifera, Inhame, Massa fresca, Selo ODS 2, Sistema de Cultivo, Tubérculo, Vale do São Francisco, Yams