Autoria: REBOUÇAS, G. F.; ARNHOLD, E.; EIFERT, E. da C.; COSTA, M. F. O. e; MAGNABOSCO, C. de U.; CARMO, A. S. do

Resumo: Este estudo teve como objetivo estimar a herdabilidade de características morfométricas e suas correlações fenotípicas e genéticas com características de carcaça de bovinos machos da raça Nelore com o intuito de predizer a qualidade da carcaça por um método mais acessível. Informações de peso e medidas morfométricas foram coletadas em cinco idades (335, 391, 448, 504 e 560 dias), e as características da carcaça foram coletadas in vivo aos 560 dias de idade com equipamento de ultrassom de 200 machos da raça Nelore puros. Os animais foram pesados e 11 medidas morfométricas foram coletadas, bem como as características de carcaça área do músculo longissimus dorsi (LMA), espessura de gordura na picanha (BF), espessura de gordura na garupa (RF) e cobertura de gordura (FC). As estimativas dos componentes de (co)variância e dos parâmetros genéticos foram obtidas pela metodologia de máxima verossimilhança restrita (REML), utilizando o modelo animal. As estimativas moderadas de herdabilidade (h2) para LMA (0,28) e RF (0,36) indicaram que a seleção para essas características pode trazer bons resultados aumentando a qualidade da carcaça dos animais. As correlações genéticas entre medidas morfométricas e características de carcaça indicaram que o uso dessas características para seleção indireta de carcaça não seria eficiente, sendo mais efetivo a seleção direta, pelo uso das características mensuradas com ultrassonografia. Os resultados demonstraram que o peso pode ser usado para melhorar a LMA dos animais.

Ano de publicação: 2024

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Cerrados

Palavras-chave: Bovino, Gado Nelore, Genética Animal, Hereditariedade