Propriedades físicas e tecnológicas de arroz produzido em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta.
Propriedades físicas e tecnológicas de arroz produzido em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta.
Author(s): PIAIA, G. H. Z.; MORGAN, I. R.; SILVA, F. P.; TORRES, J. L. L.; FURTINI, I. V.; MAGALHÃES, C. A. de S.; BOTELHO, F. M.; BOTELHO, S. de C. C.
Summary: Resumo: A sucessão soja-milho tem sido utilizada extensivamente e, considerando-se os riscos quanto à sustentabilidade, outras culturas devem entrar em um esquema de rotação. O arroz de terras altas é uma das culturas aptas para ingresso em sistemas agrícolas intensivos de rotação e sucessão, como os sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta. Objetivou-se avaliar as características pós-colheita e qualidade tecnológica dos grãos de arroz cultivados em sistema de integração lavoura-pecuária-floresta. Não houve diferença significativa na massa de mil grãos entre os sistemas de produção, porém essa foi inferior à faixa esperada para a cultivar A502. Os sistemas de produção não alteraram os parâmetros de cor dos grãos, renda de benefício e rendimento de grãos inteiros. Assim, conclui-se que os sistemas integrados não impactam as propriedades físicas e tecnológicas do arroz. | Abstract: The soybean-corn succession has been used extensively and, considering the sustainability risks, other crops should enter a rotation scheme. Upland rice is one of the crops suitable for entry into intensive rotation and succession agricultural systems, such as crop-livestock-forest integration systems. The objective was to evaluate the post-harvest characteristics and technological quality of rice grains grown in a crop-livestock-forest integration system. There was no significant difference in the mass of one thousand grains between the production systems, but this was lower than the expected range for cultivar A502. The production systems did not change the parameters of grain color, benefit income and whole grain yield. Therefore, it is concluded that integrated systems do not impact the physical and technological properties of rice.
Publication year: 2024
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Keywords: Arroz, Milho, Pós-Colheita, Qualidade, Soja
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