Author(s): MESQUITA, D. L.; DONAGEMMA, G. K.; DUARTE, I. D.; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.

Summary: Neste trabalho amostra de genótipo de pinhão manso foi coletado no Estado do Rio de Janeiro e analisado quanto ao rendimento e qualidade de óleo. Foi observado que o teor de casca para o material analisado foi de 40%. O rendimento em óleo da semente e da amêndoa (albúmen) foi de 30,62 e 51,55, respectivamente. Houve pequena diferença entre os ácidos graxos do óleo da semente e da amêndoa, sendo os principais o oléico (C18:1), linoléico e palmítico (C16:0) , com resultados de 41, 37 1 13%, respectivamente. Acidez do óleo variou de 0,39 a 0,42% apesar da baixa umidade da semente e da amêndoa que foram de 8,59 e 6,48%, respectivamente. O resultado de índice de peróxidos foi de até 14,8 meq/kg indicando que a semente requer cuidados para manter este parâmetro o mais baixo possível evitando alterações oxidativas no Biodiesel.

Publication year: 2009

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Soils

Keywords: Biodiesel, Pinhão manso, Ácido Graxo, Óleo