Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar.
Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar.
Autoria: NASCIMENTO NETO, F. do
Resumo: Princípios das boas práticas de fabricação - requisitos para a implementação de agroindústria de agricultores familiares; Boas práticas de processamento mínimo de vegetais na agricultura familiar; Boas práticas de pós-colheita de frutas e hortaliças na agricultura familiar; Rotulagem dos alimentos; Boas práticas no transporte e armazenamento dos alimentos; Boas práticas de produção orgânica vegetal na agricultura familiar; Boas práticas de cultivo de cana-de-açúcar na agricultura familiar; Boas práticas de cultivo de mandioca na agricultura familia; Métodos para calibração de pulverizadores; Boas práticas de produção de leite de cabra na agricultura familiar; Boas práticas de produção de leite de bovino na agricultura familiar; Boas práticas de produção de suínos na agricultura familiar; Boas práticas de produção de frangos de corte na agricultura familiar.
Ano de publicação: 2006
Tipo de publicação: Livros
Palavras-chave: Agricultura Familiar, Agroindústria, Alimento, Armazenagem de Alimento, Armazenamento, Calibração de Pulverizadores, Cana-de-açúcar, Fazendinha agroecológica, Frango de Corte, Fruta e Hortaliça, Leite Bovino, Leite de Cabra, Mandioca, Processamento, Processamento de Vegetais, Produção Orgânica Vegetal, Rotulagem, SIPA, Segurança Alimentar, Suíno, Tecnologia de Alimento, Tecnologia de alimentos, Transporte
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