Autoria: SOUZA, G. da S. e; ALVES, E. R. de A.; GOMES, E. G.; GAZZOLA, R.; MARRA, R.

Resumo: Com o objetivo de avaliar a variação relativa das áreas cultivadas de soja-cana-de-açúcar, pastagem-cana-de-açúcar, milho-cana-de-açúcar, soja-pastagem e soja-milho, em razão da variação dos respectivos preços relativos (no caso de pastagem, carne), da taxa de juros, da taxa de câmbio e do tempo, ajusta-se um modelo econométrico à variação de área agricultável, na família Cobb-Douglas. Medido pelo R2, o modelo ajustou-se bem aos dados. O exercício empírico é importante no atual contexto brasileiro, quando se conjecturam mudanças drásticas no perfil agrário do País, admitindo-se que a cana-de-açúcar substituirá lavouras que estão na base da alimentação dos consumidores, dada a demanda mundial por biocombustíveis. Coerente com a expectativa geral, a hipótese é de que os cultivos de soja, de milho e de pastagem estivessem sendo substituídos pelo cultivo da cana-de-açúcar, e isso implicaria sinal negativo para a variável tendência. A hipótese só não foi rejeitada para a variável tendência, no caso do milho-cana-deaçúcar, pois nos demais casos ela não tem o suporte dos dados. Na realidade, a soja é que tem substituído as demais lavouras, inclusive a de cana-de-açúcar. Especificamente no período avaliado (1994?2005), os preços internacionais relativos para milho-cana-de-açúcar, soja-cana-de-açúcar, carne-cana-de-açúcar e soja-carne não influenciaram as relações entre as respectivas áreas. A exceção é o caso soja-milho. O câmbio foi importante tanto para a relação milho-cana-deaçúcar, com elasticidade de 0,40%, como para a relação soja-milho, de 0,36%. Os juros, medidos pela taxa Selic, foram importantes no contexto das relações: soja?cana-de-açúcar, com elasticidade de 0,23%; pastagem?cana-de-açúcar, com elasticidade de 0,10% (marginalmente significante); e soja-pastagem, com elasticidade de 0,23%. A variável tendência é estatisticamente significante em todos os casos, exceto na relação pastagem-cana-de-açúcar e na relação soja-milho, nas quais foi omitida. O seu coeficiente mede a taxa instantânea de substituição de uma lavoura por outra. Tem-se o sinal esperado na relação milho-cana-de-açúcar, com taxa instantânea de -6,7%, o que indica que a cultura da cana-de-açúcar substituiu a do milho. E um sinal positivo nos seguintes cultivos: soja-cana-de-açúcar, 7,9%; soja-pastagem, 8,0%, o que indica que o da cana-de-açúcar vem sendo substituído. Reafirmando a conclusão, somente no caso do milho a cana-de-açúcar está substituindo uma dada lavoura. Nos demais casos, os dados não suportam a hipótese de substituição. Pelo contrário, indicam a perda de áreas de cultivo de cana-de-açúcar.

Ano de publicação: 2007

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Palavras-chave: Cana de Açúcar, Carne, Efeito de substituição de área cultivada, Elasticidades de substituição, Milho, Soja