Qualidade e conservação da uva Superior Seedless sob atmosfera controlada.
Qualidade e conservação da uva Superior Seedless sob atmosfera controlada.
Autoria: OLIVEIRA, M. G.; COCOZZA, F. del M.; ASSIS, J. S. de
Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do emprego da tecnologia Cargofresh de AC associada ao emprego de SO2 e ao envolvimento do pallet com filme plástico, sobre a vida útil de armazenamento da uva 'Superior Seedless' produzida no Vale do São Francisco.
Ano de publicação: 2004
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Atmosfera controlada, Conservação, Qualidade, Uva sem semente, Variedade
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